FDA cierra investigaciones por Salmonella y Cyclospora; Cofepris afirma que no se acreditó origen en productos mexicanos
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha concluido sus investigaciones sobre los brotes de Salmonella Javiana y Cyclospora cayetanensis, sin encontrar evidencia concluyente que vincule a productos mexicanos como origen de estos contagios. La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) colaboró estrechamente con las autoridades estadounidenses a través de inspecciones, entrega de información de trazabilidad, toma de muestras y análisis de laboratorio.
En el caso de la Salmonella Javiana, las muestras ambientales recolectadas en México no identificaron la presencia de la bacteria. La propia FDA señaló en su informe final que todas las muestras resultaron negativas, lo que impide determinar la vía o la fuente de contaminación que originó el brote.
En cuanto a Cyclospora cayetanensis, la FDA encontró dos resultados positivos en muestras ambientales recolectadas en México: una correspondía a aguas residuales de salida de una planta de procesamiento y otra a una zanja de drenaje ubicada en una unidad de producción. Sin embargo, Cofepris destacó que estos hallazgos no permiten por sí mismos establecer que los productos agrícolas mexicanos fueran la fuente de los contagios.
Además, análisis previos realizados por el Laboratorio Nacional de Referencia en muestras de materia prima, producto terminado y agua de la planta investigada habían resultado negativos a Cyclospora cayetanensis.
La dependencia federal enfatizó que los hallazgos ambientales no constituyen por sí mismos evidencia concluyente de que los productos agrícolas hayan sido la fuente de contaminación. Al cierre de las investigaciones, Cofepris sostuvo que no existe evidencia analítica concluyente para atribuir a productos mexicanos el origen de ninguno de los dos brotes.
La Secretaría de Salud y Cofepris anunciaron que mantendrán la cooperación con la FDA, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC) y otras autoridades de ambos países para fortalecer la vigilancia sanitaria y la inocuidad de los alimentos.
